為牟取私利，安徽一火鍋店連續(xù)兩年十個月為顧客提供“口水油”鍋底，涉案金額超170萬。最終，兩名主要涉案人員不僅被分別判刑十二年和十年、處罰金180萬元和125萬元，還需支付512萬元懲罰性賠償金。...

曾靠出租鋪面緩解租金壓力，今年旺季月營收數(shù)十萬，這家餐廳是如何實現(xiàn)逆襲的？本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：王秀清。好不容易熬過三年，又在今年迎來餐飲創(chuàng)業(yè)大潮。企查查數(shù)據(jù)顯示...

本月開始，廣西進入了3個半月的海洋休漁期。貨源減少后，海鮮價格有什么最新的變化？記者走訪了廣西南寧的多家農(nóng)貿(mào)市嘗海鮮市場了解到，5月1日進入休漁期后，海鮮價格有所上漲。廣西南寧某海鮮批發(fā)市場商戶：...

鰻魚飯、鰻魚火鍋、鰻魚餃子……近年來，隨著國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與餐飲供應(yīng)鏈體系的完善，尤其是新冠肺炎疫情發(fā)生以來，我國鰻魚出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷趨勢明顯，鰻魚已從人們“舍不得吃的昂貴食材”，變?yōu)橄�費者餐桌上的...

2022年政府工作報告指出，今年發(fā)展主要預(yù)期目標(biāo)是：城鎮(zhèn)新增就業(yè)1100萬人以上，同時還指出，要大力拓寬就業(yè)渠道。每年的春節(jié)過后，都是許多行業(yè)招兵買馬的重要時間。1記者調(diào)查：餐飲企業(yè)廚師崗位需求量...

“鏈長”給力，小龍蝦高點起跳，實現(xiàn)精彩跨越。近日，從湖北省財政廳獲悉，在鏈長制推動下，湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，2021年綜合產(chǎn)值突破1300億元，達到1325.4億元，同比增長26.5%，增速創(chuàng)...

近日，記者走訪揚州餐飲市場了解到，揚州小龍蝦已經(jīng)上市，今年小龍蝦的上市時間比去年提前了半個月，價格350元/份，比去年還“麻辣”。350元/份，揚州小龍蝦悄然上市“350元一份，吃的都是土豪�！弊�...

11月25日，北京新發(fā)地豬肉交易大廳內(nèi)，上百個豬肉攤位的攤主在忙碌著，招攬顧客、講價議價、稱重結(jié)賬，一派熙熙攘攘的景象。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點監(jiān)測的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)據(jù)顯示，豬肉平均批發(fā)價已從10月12...

正所謂兵馬未動糧草先行。對于想要在春節(jié)期間大展拳腳的餐企和配送平臺來講，“人力”就是必須提前籌備的“糧草”。2月1日，北京商報記者自餓了么了解到，餐企已經(jīng)意識到用工不穩(wěn)定存在諸多弊端，就地過年號召...

餐飲人今年的春節(jié)注定不會好過。春運到來后，餐館越來越缺人手，飯店老板使出各種招數(shù)都難招到員工：“一個月五千，誰也留不下來１詳情請看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。月薪5000元難招工餐飲業(yè)再現(xiàn)用工緊張受新冠局...

最近，廣州人社部門發(fā)布了各類人群工資價位，其中首次公布了粵菜師傅、家政等類型的工資價位。日前，廣州發(fā)布了2020年17個行業(yè)門類的職業(yè)平均工資，涉及的職業(yè)達到1962個。數(shù)據(jù)顯示，研究生含博士、碩...

>begin-->大黃魚，對椒江大陳人來說，始終占據(jù)著一份割舍不開的記憶，家家戶戶都有一道關(guān)于黃魚的傳家菜。11月5日，在大陳島海鮮市場門口的廣場上，15支由當(dāng)?shù)氐木频辍⒚袼迯N師以及漁...

顧客在餐廳用餐。安源攝顧客在點菜。安源攝11月2日，記者走進位于成都市龍湖上城天街的失重餐廳，店內(nèi)的高科技發(fā)明共獲得了8項專利，雙回路多螺旋軌道系統(tǒng)，利用重力驅(qū)動；不需要制動裝置，依靠軌道的螺旋角...

一粥一飯，當(dāng)思來之不易。餐桌上的節(jié)約，尊重的是辛勞，折射的是美德。近一段時間以來，不少餐飲企業(yè)紛紛推出“半份菜”“小份菜”等舉措減少浪費。如何進一步從多環(huán)節(jié)挖掘潛力，減少“看得見”和“看不見的浪費...

海底撈殺入米線賽道了！從去年開始海底撈就全面發(fā)力快餐賽道，繼職業(yè)餐飲網(wǎng)兩次行業(yè)首發(fā)報道海底撈的面館以后，今天我們再一次首發(fā)探店海底撈的又一米線品牌——秦小賢！根據(jù)天眼查顯示，“秦小賢”正是其面館“...