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  • 湖北日報訊(記者李朝霞、通訊員沈商軒、實(shí)習生李芷瑩)6月16日至7月31日,湖北省舉辦第二屆“6·16三好節”。其中,6月16日至30日舉行2024“新食力新楚菜”國際品鑒月(邀請賽)活動(dòng)。該活動(dòng)...
    2024-06-17
  • 從藝餐飲15年有余,但從不氣餒,從不抱怨,立志為推動(dòng)中國餐飲發(fā)展貢獻一生。腳踏實(shí)地,孜孜不倦地做好身邊的每一件小事,稟賦精益求精的職業(yè)精神與追求,更有癡迷餐飲文化而難以割舍的情懷,時(shí)刻鞭策自己,在...
  • 中新網(wǎng)漳州6月16日電(林桂芬蔡雅娟曾晨)15日,“漳臺共筑振興路·‘魚(yú)’見(jiàn)南山兆豐收”烹飪大賽在福建漳州薌城區石亭街道南山村火熱開(kāi)場(chǎng),兩岸廚師切磋技藝、共同進(jìn)步,上演了一嘲色、香、味”俱全的大比...
    2024-06-17
  • 臺海網(wǎng)6月17日訊(海峽導報記者賴(lài)雅紅通訊員劉欽賜鄭文典林芷逸文/圖)六月南山來(lái)看魚(yú),湖頭雨過(guò)盡芙蓿6月15日,“漳臺共筑振興路·‘魚(yú)’見(jiàn)南山兆豐收”烹飪大賽在漳州市薌城區石亭街道南山村火熱開(kāi)場(chǎng),...
    2024-06-17
  • 從業(yè)廚師23年在鲅魚(yú)圈2003年在龍宮大飯店2006年曼哈頓大酒店,獲得家鄉菜二等獎(家燉鰱魚(yú)頭)2008年在熊岳中華酒家2016老紅運酒店廚師長(cháng)第二屆全國名廚邀請賽金獎,2021年紅旺大酒店主廚...
  • 今日,一則#川菜攻陷江浙滬#的話(huà)題沖上微博熱搜,隨著(zhù)五一假期的臨近,旅游熱潮再次被點(diǎn)燃,而旅游中的飲食選擇也成為公眾熱議的話(huà)題。在眾多菜系中,川菜憑借其獨特的魅力,成功占據了全國熱門(mén)旅游目的地餐館...
    2024-04-26
  • 今天,一則麻辣燙門(mén)店開(kāi)業(yè)僅18天后便宣布關(guān)門(mén)的新聞沖入微博熱搜前三,據【濟南時(shí)報】報道,近日,濟南高新區一家甘肅麻辣燙宣布關(guān)門(mén)。4月15日,記者聯(lián)系到該店劉老板,對方表示,正在經(jīng)歷關(guān)店,心情十分復...
    2024-04-16
  • 今日,國內知名快餐品牌老鄉雞以其深度踐行“民以食為天,食品安全至上”的理念,對外發(fā)布了長(cháng)達677頁(yè)、總計20萬(wàn)字的《老鄉雞菜品溯源報告》。此舉不僅體現了老鄉雞對食品安全嚴謹負責的態(tài)度,更是在業(yè)界開(kāi)...
    2024-04-08
  • 陳華,男,1981年出生,福建平潭縣人,畢業(yè)于福州市廚師總校,高級職業(yè)經(jīng)理人,福建閩菜大師,國家級競賽裁判員,福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)理事,平潭永恒婚禮殿堂掌門(mén)人。1996年從事餐飲,師承全國技...
  • 向均福中國烹飪大師簡(jiǎn)歷:向均福,男,漢族,1987年3月16出生,貴州黔西縣人。國家三級技師,高級廚師,現任杭州林徐記餐飲管理有限公司行政總廚。擅長(cháng)烹制江、浙系列風(fēng)味菜肴,師從中國烹飪大師、杭州新...
  • 曹利民中國烹飪大師個(gè)人簡(jiǎn)歷姓名:曹利民出生年月:1983年3月8日籍貫:河北省承德市工作經(jīng)歷:2000年畢業(yè)于河北中等專(zhuān)業(yè)學(xué)院,酒店管理與烹飪專(zhuān)業(yè)。畢業(yè)后分配北京中央組織部招待所工作七年,期間接待...
  • 一位畢業(yè)于同濟大學(xué)建筑學(xué)院、擁有歐洲留學(xué)背景的“95后”女生崔迪,回國后選擇成為一名廚師,起薪僅有5500元。一路摸爬滾打后,現在的她是上海兩家熱門(mén)餐廳的主廚。崔迪放棄了傳統意義上的“高端”職業(yè)路...
  • 百年匠心,廚藝傳承。2024年3月26日,魯班張餐飲四位烹飪大師陳廣輝、唐連軍、崔超鋒、張子為收徒儀式在眾多餐飲界人士的見(jiàn)證下圓滿(mǎn)舉行。師門(mén)迎新,傳承永續,豫菜文化博大精深,需有傳道授業(yè)者,也需有...
    2024-03-31
  • 聚行業(yè)之力,迎檸檬鳳爪新時(shí)代!3月15日,2024《檸檬鳳爪》全國團體標準成果發(fā)布會(huì )暨亞瑪亞檸檬鳳爪發(fā)明專(zhuān)利成果首映禮在成都·緹沃麗酒店盛大舉行。會(huì )上,亞瑪亞食品聯(lián)合多方共同發(fā)布《檸檬鳳爪》團體標...
    2024-03-19
  • 針對央視曝光的扣肉問(wèn)題,湖南預制菜企業(yè)也是否存在類(lèi)似隱患?記者日前采訪(fǎng)了湖南省政府特聘標準化專(zhuān)家、被譽(yù)為“湘菜標準化第一人”的楊代明高工,楊高工告訴記者:“不得使用種公豬、種母豬及晚閹豬作為原料,...
    2024-03-19
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