當前位置:創(chuàng )業(yè)學(xué)院
以下顯示:實(shí)戰經(jīng)營(yíng) - 創(chuàng )業(yè)資訊
  • 來(lái)源|職業(yè)餐飲網(wǎng)(ID:zycy168)作者|程三月“人就應該待在沒(méi)有天花板的地方1于是,文和友悄咪咪開(kāi)了兩家“露營(yíng)餐廳”。取名叫做不超級文和友,兩家店都開(kāi)在公園里,占地面積近萬(wàn)平,里面有天幕、帳...
    2023-09-22
  • 為牟取私利,安徽一火鍋店連續兩年十個(gè)月為顧客提供“口水油”鍋底,涉案金額超170萬(wàn)。最終,兩名主要涉案人員不僅被分別判刑十二年和十年、處罰金180萬(wàn)元和125萬(wàn)元,還需支付512萬(wàn)元懲罰性賠償金。...
    2023-09-21
  • 因菜品原材料未獲認證,但在外賣(mài)平臺使用“有機”字樣,河北武邑縣一飯店被罰2000元!鲌D片來(lái)源:武邑縣人民政府官網(wǎng)紅餐網(wǎng)消息,9月13日,河北省衡水市武邑縣人民政府官網(wǎng)公布一則《行政處罰決定書(shū)》。...
  • 曾靠出租鋪面緩解租金壓力,今年旺季月?tīng)I收數十萬(wàn),這家餐廳是如何實(shí)現逆襲的?本文由紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)原創(chuàng )首發(fā),作者:王秀清。好不容易熬過(guò)三年,又在今年迎來(lái)餐飲創(chuàng )業(yè)大潮。企查查數據顯示...
    2023-08-24
  • 千億規模的“米線(xiàn)”賽道,品類(lèi)霸主的寶座卻一直暫缺。全國不止10萬(wàn)家米線(xiàn)店在激烈廝殺,龐大的門(mén)店數量背后,讓我們看到這個(gè)品類(lèi)的“萬(wàn)店”基因潛力。但目前卻鮮少有品牌突破千店規模,近幾年也似乎沒(méi)有迸發(fā)出...
    2023-05-18
  • 麻辣燙江湖,雙雄“穩坐江山”稱(chēng)霸已久。作為國民最受歡迎小吃麻辣燙,這個(gè)看似已觸及“天花板”的千億規模市場(chǎng),連鎖化占比卻不足5%,也正因如此一些“新秀”趁勢悄悄崛起。這其中就有這樣一個(gè)品牌,在其成立...
    2023-04-04
  • 黃燜雞作為”國民小吃快餐“,據企查查數據顯示,截至目前(2022年8月21日)我國注冊關(guān)鍵詞為“黃燜雞”的在業(yè)、存續企業(yè)共有近5.1萬(wàn)家。其中山東省最多,其次是河南、江蘇、安徽。僅2021年新增企...
    2022-08-04
  • 在這個(gè)急功近利的時(shí)代,擁有賺快錢(qián)技能的人很多,但能夠靜下心來(lái)沉淀品牌的長(cháng)期主義者,卻為數不多。在此之際,紅餐網(wǎng)注意到了一個(gè)品牌——蒙自源,憑借一碗米線(xiàn),穿越周期火遍全國21年。疫情籠罩的陰影,也沒(méi)...
    2022-08-03
  • 自4月中旬開(kāi)始,國內多家牛油企業(yè)陸續發(fā)布了調價(jià)函,宣布漲價(jià)。最先宣布漲價(jià)的是河北伊錦園油脂有限公司,該公司在調價(jià)函里解釋稱(chēng),近期原料生脂大幅度上漲,導致公司生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)成本增加。為緩解成本增加帶來(lái)的...
    2022-06-25
  • 3月底,小規格小龍蝦都還能賣(mài)16、17元/斤,可是跌到目前8元/斤左右,僅用了短短10天!小龍蝦行情暴跌,甚至有蝦販子直言:“統貨里面混有小青,直接拒收14月,本該是小龍蝦行業(yè)最繁忙最關(guān)鍵的時(shí)候,...
    2022-04-13
  • 據悉,主營(yíng)“上海大餛飩”等傳統餛飩品類(lèi)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)「吉祥餛飩」日前宣布完成近億元投資,本次由專(zhuān)注餐飲領(lǐng)域的番茄資本獨家投資。本輪融資主要用于強化吉祥餛飩的供應鏈建設,從而打造出有效率、有成本優(yōu)勢...
    2022-02-24
  • 將一碗小小的羊湯變成一門(mén)連鎖生意,它是怎么做到的?它給自己定下開(kāi)出千店的目標,這份底氣又從何而來(lái)?本文由紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)原創(chuàng )首發(fā),作者:鄭曉蕓。前不久,深耕北京區域多年的武圣羊湯...
    2022-02-18
  • 科技改變生活,這一次影響的是吃貨們。記者近日從四川省食用菌研究所獲悉,該研究所負責的食用菌育種攻關(guān)項目進(jìn)展良好,多個(gè)品種選育和馴化栽培取得重要突破。不少網(wǎng)友表示,看來(lái)燙火鍋又有了新食材。褐色、白色...
    2022-01-26
  • 近日,肯德基開(kāi)賣(mài)小籠包單品的消息一出,將“老品類(lèi)重新做”“所有品類(lèi)都值得重新做一次”等話(huà)題再次拉回餐飲創(chuàng )業(yè)者的視野。有業(yè)內人士甚至表示,餐飲業(yè)的下一個(gè)創(chuàng )業(yè)風(fēng)口將誕生在老品類(lèi)重做的賽道上。本文由紅餐...
    2021-05-13
  • 近幾年來(lái),消費者對火鍋的喜愛(ài)程度與日俱增。由此,火鍋行業(yè)迅速崛起,成為餐飲行業(yè)的明星品類(lèi)。同時(shí),火鍋細分品類(lèi)也紛紛崛起,作為細分品類(lèi)勢頭最盛的串串火鍋,前進(jìn)道路可謂波折,接下來(lái),來(lái)一探究竟。01串...
    2021-05-06
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