當前位置:創(chuàng)業(yè)學院
以下顯示:實戰(zhàn)經(jīng)營 - 案例分析
  • 2024新年第一天,西貝餐飲董事長賈國龍發(fā)布題為:《尊重常識,苦練基本功,實現(xiàn)高質(zhì)量增長》的新年賀詞,亮出了西貝餐飲集團2023年的成績單。賈國龍在新年賀詞中公布,過去的一年里,西貝依然保持了強勁...
  • 來源|職業(yè)餐飲網(wǎng)(ID:zycy168)作者|程三月“人就應該待在沒有天花板的地方1于是,文和友悄咪咪開了兩家“露營餐廳”。取名叫做不超級文和友,兩家店都開在公園里,占地面積近萬平,里面有天幕、帳...
    2023-09-22
  • 為牟取私利,安徽一火鍋店連續(xù)兩年十個月為顧客提供“口水油”鍋底,涉案金額超170萬。最終,兩名主要涉案人員不僅被分別判刑十二年和十年、處罰金180萬元和125萬元,還需支付512萬元懲罰性賠償金。...
    2023-09-21
  • 因菜品原材料未獲認證,但在外賣平臺使用“有機”字樣,河北武邑縣一飯店被罰2000元!鲌D片來源:武邑縣人民政府官網(wǎng)紅餐網(wǎng)消息,9月13日,河北省衡水市武邑縣人民政府官網(wǎng)公布一則《行政處罰決定書》。...
  • 曾靠出租鋪面緩解租金壓力,今年旺季月營收數(shù)十萬,這家餐廳是如何實現(xiàn)逆襲的?本文由紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),作者:王秀清。好不容易熬過三年,又在今年迎來餐飲創(chuàng)業(yè)大潮。企查查數(shù)據(jù)顯示...
    2023-08-24
  • 原文《一年虧了600萬,她用2個月扭虧為盈,2年“問鼎”米其林7內(nèi)容節(jié)選:讓人沒想到的是張琳接手五岳宮2個月后,她不僅摸索出一套新的融合“中國文化”和“中式美學”的高端品質(zhì)餐飲打造方法,也讓一直處...
  • 千億規(guī)模的“米線”賽道,品類霸主的寶座卻一直暫缺。全國不止10萬家米線店在激烈廝殺,龐大的門店數(shù)量背后,讓我們看到這個品類的“萬店”基因潛力。但目前卻鮮少有品牌突破千店規(guī)模,近幾年也似乎沒有迸發(fā)出...
    2023-05-18
  • 麻辣燙江湖,雙雄“穩(wěn)坐江山”稱霸已久。作為國民最受歡迎小吃麻辣燙,這個看似已觸及“天花板”的千億規(guī)模市場,連鎖化占比卻不足5%,也正因如此一些“新秀”趁勢悄悄崛起。這其中就有這樣一個品牌,在其成立...
    2023-04-04
  • 在餐飲行業(yè)加速連鎖化的浪潮下,千店、萬店成為了諸多連鎖品牌的成長目標。品牌如何積蓄勢能,在激烈的市場競爭中破局突圍?本文由紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),作者:周沫。疫情期間,餐飲業(yè)發(fā)...
  • 黃燜雞作為”國民小吃快餐“,據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示,截至目前(2022年8月21日)我國注冊關(guān)鍵詞為“黃燜雞”的在業(yè)、存續(xù)企業(yè)共有近5.1萬家。其中山東省最多,其次是河南、江蘇、安徽。僅2021年新增企...
    2022-08-04
  • 在這個急功近利的時代,擁有賺快錢技能的人很多,但能夠靜下心來沉淀品牌的長期主義者,卻為數(shù)不多。在此之際,紅餐網(wǎng)注意到了一個品牌——蒙自源,憑借一碗米線,穿越周期火遍全國21年。疫情籠罩的陰影,也沒...
    2022-08-03
  • 中年失業(yè)后,工作難找,不得已考慮了小餐飲方向的創(chuàng)業(yè)。本人做事一向偏保守,沒有把握的事不會去嘗試,創(chuàng)業(yè)更是謹慎至極。因此,在決定走這條路之前,把能用于學習請教的資源全都用上,盡量考慮周全,打個好仗。...
  • 01年小伙在高中畢業(yè)后,打工幾年攢下了一些錢,然后在南京的某住宅小區(qū)租下了一個小店。店鋪的面積很小,也沒辦法堂食,小伙打算做漢堡外賣的生意來賺錢。小伙說自己年紀尚輕,這也是他人生第一次創(chuàng)業(yè),完全沒...
  • 據(jù)悉,主營“上海大餛飩”等傳統(tǒng)餛飩品類的連鎖經(jīng)營企業(yè)「吉祥餛飩」日前宣布完成近億元投資,本次由專注餐飲領(lǐng)域的番茄資本獨家投資。本輪融資主要用于強化吉祥餛飩的供應鏈建設,從而打造出有效率、有成本優(yōu)勢...
    2022-02-24
  • 將一碗小小的羊湯變成一門連鎖生意,它是怎么做到的?它給自己定下開出千店的目標,這份底氣又從何而來?本文由紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)原創(chuàng)首發(fā),作者:鄭曉蕓。前不久,深耕北京區(qū)域多年的武圣羊湯...
    2022-02-18
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