當前位置:『 創(chuàng )業(yè)學(xué)院 』->文章正文

香而不辣的干辣椒都有哪些值得推薦

2023年10月09日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內容摘要:干辣椒是一種常見(jiàn)的調味料,它富含刺激食欲的焦香味以及辣味,可以為菜肴增添獨特的風(fēng)味。雖然干辣椒本身不含脂肪,但部分高辣度的辣椒,卻能給你帶來(lái)超級火辣的感受。那么香而不辣的干辣椒就是一個(gè)很好的選擇,...
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

干辣椒是一種常見(jiàn)的調味料,它富含刺激食欲的焦香味以及辣味,可以為菜肴增添獨特的風(fēng)味。雖然干辣椒本身不含脂肪,但部分高辣度的辣椒,卻能給你帶來(lái)超級火辣的感受。那么香而不辣的干辣椒就是一個(gè)很好的選擇,既能提高食物的風(fēng)味,激發(fā)食欲,卻不用讓味蕾和腸胃經(jīng)歷火燒火燎的刺激和不適。

在眾多香而不辣的干辣椒中,以下幾種是非常值得推薦的,分別是:

第一、 舔碗椒
這個(gè)據稱(chēng)是全球最香的辣椒,即使是生的舔碗椒干辣椒,聞起來(lái)就有濃濃的一種焦香香味,毫無(wú)刺鼻的辣味,這就是與其它任何辣椒均不同的地方。缺點(diǎn)是產(chǎn)量較低,從而導致價(jià)格偏高,因為舔碗椒通常長(cháng)在高海拔地區,所以導致山地地形上很難批量種植,通常是農民自種自吃,吃不完的才會(huì )拿到集市上去銷(xiāo)售,如果遇到干旱減產(chǎn),市面上更難買(mǎi)到舔碗椒。

第二、二荊條辣椒
辣度適中,香味濃郁,且增色效果也很好,是中餐廚房中用處最多的一種干辣椒。

第三、廣西皺皮椒
比二荊條長(cháng),表面有凹凸不平的紋路,曬干后表皮變皺,香味濃厚卻不算辣。

第四、四川七星椒
皮薄肉厚,辣椒醇香,色澤鮮紅,是兼具香、辣、紅三種優(yōu)點(diǎn)的辣椒之一。

第五、秦椒
陜西省特產(chǎn), 它的頭部很薄,表面有明顯的褶皺。制作的辣椒油特點(diǎn)是色澤鮮紅,附著(zhù)力強,口味香而不是太辣,陜西菜中的油潑辣子就是用這種辣椒制作而成。

第六、貴州花溪羊角椒
肉質(zhì)較薄,干制后香氣濃郁,顏色紅潤,但是辣度較低,通常與其他辣椒搭配使用。

------------------------------

本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉載或涉及版權、內容等問(wèn)題請及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀(guān)點(diǎn)保持中立,不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。
猜你喜歡

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪(fǎng)問(wèn)

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部