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《檸檬鳳爪》團體標準正式發(fā)布,助推行業(yè)品質(zhì)升級

2024年03月19日  轉載自:中國食品,作者:肖思
內容摘要:聚行業(yè)之力,迎檸檬鳳爪新時(shí)代!3月15日,2024《檸檬鳳爪》全國團體標準成果發(fā)布會(huì )暨亞瑪亞檸檬鳳爪發(fā)明專(zhuān)利成果首映禮在成都·緹沃麗酒店盛大舉行。會(huì )上,亞瑪亞食品聯(lián)合多方共同發(fā)布《檸檬鳳爪》團體標...
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聚行業(yè)之力,迎檸檬鳳爪新時(shí)代!

3月15日,2024《檸檬鳳爪》全國團體標準成果發(fā)布會(huì )暨亞瑪亞檸檬鳳爪發(fā)明專(zhuān)利成果首映禮在成都·緹沃麗酒店盛大舉行。會(huì )上,亞瑪亞食品聯(lián)合多方共同發(fā)布《檸檬鳳爪》團體標準,這一舉動(dòng),推動(dòng)了檸檬鳳爪品類(lèi)的創(chuàng )新與發(fā)展,更為整個(gè)行業(yè)樹(shù)立了全新的標準與典范。

市場(chǎng)快速擴容,行業(yè)亟待升級

眾所周知,檸檬鳳爪正值風(fēng)口之上。相關(guān)調研顯示,鳳爪類(lèi)產(chǎn)品在中國的市場(chǎng)規模達上千億,其中休閑鳳爪市場(chǎng)占比達到40%左右。作為休閑鳳爪中迅猛增長(cháng)的一支力量,檸檬鳳爪快速擴容,市場(chǎng)規模已在150億~200億。

這兩年,檸檬鳳爪市場(chǎng)快速爆發(fā),吸引大量企業(yè)入局的同時(shí),行業(yè)痛點(diǎn)也日益凸顯。一方面,市場(chǎng)上檸檬鳳爪產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,嚴重影響消費者對產(chǎn)品的消費體驗;另一方面,產(chǎn)品創(chuàng )新薄弱、同質(zhì)化弊端顯現,令消費者難以進(jìn)行差異化區分,品牌容易陷入有品類(lèi)、無(wú)特色的發(fā)展困境。在這樣的行業(yè)痛點(diǎn)下,如何更好地保障檸檬鳳爪的營(yíng)養、健康與風(fēng)味,成為各企業(yè)亟待破解的課題。

鑒于此,檸檬鳳爪全國團體標準的制定,成為行業(yè)健康、長(cháng)遠發(fā)展的重中之重。


《檸檬鳳爪》團標發(fā)布,為行業(yè)品質(zhì)護航

作為檸檬鳳爪品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng )者,亞瑪亞在聚焦標準品質(zhì),引領(lǐng)檸檬鳳爪行業(yè)發(fā)展的道路上不斷前行。這一次,亞瑪亞食品牽頭發(fā)布了《檸檬鳳爪》團體標準,扛起了行業(yè)健康發(fā)展的大旗。


會(huì )議伊始,國家食品安全風(fēng)險評估中心李寧主任發(fā)來(lái)視頻,對《檸檬鳳爪》團體標準的順利發(fā)布表示熱烈祝賀。她指出,食品安全重任重大,科學(xué)規范的產(chǎn)品標準是食品安全的基礎前提!稒幟束P爪》團體標準,為健康消費提供了保障,為品類(lèi)發(fā)展指明了方向。


成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)任偉維在現場(chǎng)表示:“一流的企業(yè)做標準,亞瑪亞作為國內檸檬鳳爪品類(lèi)翹楚,多年來(lái)在產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品創(chuàng )新、客戶(hù)服務(wù)等方面持續深耕。未來(lái),在團體標準的引領(lǐng)下,希望亞瑪亞能夠繼續以品質(zhì)制勝,以創(chuàng )新引領(lǐng),推動(dòng)百億檸檬鳳爪產(chǎn)業(yè)向更深、更廣、更遠的方向發(fā)展”。


針對《中國檸檬鳳爪團體標準》,成都大學(xué)肉類(lèi)加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗室主任/教授張佳敏進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)解讀。她表示,此次團標規定了檸檬鳳爪的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、加工要求、產(chǎn)品品質(zhì)要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。這樣的一份團體標準,不僅對于提升檸檬鳳爪產(chǎn)品質(zhì)量保障具有重要意義,同時(shí)還將助推檸檬鳳爪產(chǎn)業(yè)健康、持續、有序地前行。

聚行業(yè)之力,共啟檸檬鳳爪新篇章。在大會(huì )現場(chǎng),成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì )執行會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)任偉維,成都大學(xué)肉類(lèi)加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗室主任/教授張佳敏,成都亞瑪亞天然食品有限公司董事長(cháng)靳松,華糖云商副總經(jīng)理、食業(yè)頭條CEO梁劍,成都亞瑪亞天然食品有限公司總經(jīng)理任春松共同出席了《檸檬鳳爪團體標準》啟航儀式,向全行業(yè)宣告檸檬鳳爪行業(yè)新標準。這不論對于消費者,還是行業(yè)發(fā)展,都有著(zhù)里程碑式的意義。


亞瑪亞,定義行業(yè)標準,引領(lǐng)健康生活

英雄難當,開(kāi)創(chuàng )品類(lèi)的先行者的故事并不好講。有友創(chuàng )新泡椒鳳爪神話(huà),得益于獨特的加工工藝;王小鹵引領(lǐng)虎皮鳳爪,得益于強大的研發(fā)能力。無(wú)論是工藝革新還是技術(shù)突圍,“打鐵”是需要自身硬的。那么,作為檸檬鳳爪團體標準的發(fā)起方,檸檬鳳爪品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng )者,亞瑪亞定義行業(yè)標準,領(lǐng)跑檸檬鳳爪賽道,底氣何在呢?會(huì )上,亞瑪亞食品董事長(cháng)靳松給出了答案。


創(chuàng )新是亞瑪亞持續發(fā)展的動(dòng)力源泉。靳松董事長(cháng)表示:“對企業(yè)而言,不斷挑戰新事物,只有創(chuàng )新才有活路,沒(méi)有創(chuàng )新只有死路!眮啲攣唸猿峙c時(shí)代同行,通過(guò)創(chuàng )新升級滿(mǎn)足年輕人對更高品質(zhì)的產(chǎn)品需求,這不僅贏(yíng)得了消費者的信賴(lài),更是獲譽(yù)無(wú)數。這些年,亞瑪亞不僅榮膺“高新技術(shù)企業(yè)證書(shū)”,還獲得了“專(zhuān)精特新企業(yè)”、“創(chuàng )新型中小企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號。這既是創(chuàng )新實(shí)力的彰顯、又是業(yè)界貢獻的肯定,更是國家權威的高度認可。

品質(zhì)是亞瑪亞立于不敗之地的基石。自成立之初,亞瑪亞秉承著(zhù)“生產(chǎn)家人愿意食用”的質(zhì)量理念,從食材選擇、制作工藝、包裝生產(chǎn)等全流程,打造國內檸檬鳳爪的品質(zhì)天花板。需要強調的是,打造檸檬鳳爪品質(zhì)天花板的背后,有著(zhù)實(shí)實(shí)在在的底氣支撐——亞瑪亞檸檬鳳爪先進(jìn)的加工工藝已獲得四川省農村科技發(fā)展中心的官方認證;亞瑪亞泡制品傳統制作技藝也被大邑縣列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)遺產(chǎn)代表性項目;此外,通過(guò)對生產(chǎn)工藝的長(cháng)期鉆研,亞瑪亞更是獲得了國家發(fā)明專(zhuān)利證書(shū),為品牌建立行業(yè)標桿地位提供了有力的支撐。


不以“得失”作為判斷基準,而是以“利他之心”作為判斷基準。在會(huì )上,靳松董事長(cháng)談到:“不管是大企業(yè)還是小企業(yè),我們都要找到自己存在的價(jià)值,是為公,不是為私的。是利他,不是利己的!弊猿闪⒁詠(lái),亞瑪亞懷揣著(zhù)“幸福家人、快樂(lè )客戶(hù)、貢獻社會(huì )”的執著(zhù)使命,堅持以利他之心,致力成為受世人尊敬的百年幸福企業(yè)。

欲做品牌,先做品類(lèi);欲做品類(lèi),先樹(shù)標準。品牌和標準的本質(zhì)內核,就是企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品硬實(shí)力所樹(shù)立起來(lái)的“護城河”。深諳上述精髓的亞瑪亞,始終堅持“守正創(chuàng )新”,而這正是其制定標準、助推行業(yè)升級、領(lǐng)跑市場(chǎng)的底氣,更是其領(lǐng)航檸檬鳳爪未來(lái)的核心所在。

 

本文轉載自中國食品,作者:肖思 

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本文轉載自:中國食品,作者:肖思

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